• люти чушки - 3 кг рибки
• чесън - 1 глава
• моркови - 4 - 5 бр.
• копър - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• сол - 4 с.л.
• захар - 2 с.л.
• олио - 200 мл
• оцет - 400 мл

Лютите чушки се изчистват от дръжките, измиват и опукват леко на котлона. Слагаме в голяма тенжера.

Докато са още топли добавям останалите продукти. Чесънът и морковите настъргвам на едро ренде и прибавям към чушките. Добавям и нарязаните копър и магданоз.

Слагам солта, захарта, олиото и оцета. Разбърквам хубаво и оставям час-два да престоят.

Редя в бурканчета и разпределям по равно марината. Ако не е достатъчна доливам бурканчето с вода.

Затварям и варя пет минути за капачка. От тази доза ми излязоха 10 бурканчета от 400 мл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пукани люти чушки с моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.