• люти чушки - 2 кг Рибки
• чушки - 1 кг Чорбаджийски
• морска сол - 1 ч. ч.
• оцет - 1 и 1/2 (бутилка - 750 мл)
• захар - 3 ч. ч.
• копър - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка

Чушкките се измиват, почистват се и се пукат леко на котлона. Разстиламе ги на хартия, а в дълбок съд солта, захарта и оцета ги разтваряме.

Изстиналите вече чушки ги прибавяме в съда със саламурата, заедно с нарязания на дребно копър и магданоз.

От време на време ги разбъркваме и ги оставяме да престоят в саламурата 24 часа.

Пълнят се в подходящи буркани без да се стерилизират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пукани чушки в саламура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.