• пуешко месо - 1 цяла пуйка (около 2.5 кг)
• кисело зеле - 3 кг.
• олио - 200 мл.
• червен пипер - 1 с. л.
• ориз - 100 гр.
• сол
• черен пипер

Пуйката се посолява и овкусява с черен пипер отвсякъде, поставя се в тавичка върху 1 кг. накълцано кисело зеле. Пече се на умерена фурна, като се обръща периодично, а зелето се долива с вода.

Останалото накълцано кисело зеле се вари с 200 мл олио /мас/, 1 с.л. червен пипер, вътрешностите, крилете и шията на пуйката. Добавя се в тавичката, слагат се 100 гр. ориз и малко вода. Пуйката по пазарджишки се доопича.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пуйка по пазарджишки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.