• брашно - около 700 гр на София мел за баници
• сол - 1 равна с. л.
• захар - 1 равна с. л. олио - 2 с. л.
• вода - 400 мл
• мая - 1/2 кубче
• За пълнежа
• яйца - 3 бр. сирене - 300 г
• олио - 10 с.л
• масло - около 30 г

Тестото замесих вечерта. Трябва да получите еластично тесто. Разточвате на правоъгълник. В купа счупете трите яйца, натрошете сиренето и добавете олиото. Разбъркайте сместа. Разнесете я върху правоъгълната платка. Навийте на руло и нарежете на шайби.

В намаслена тава с диаметър 28 см наредете рулцата с разрезите нагоре. Покрийте тавата със стреч фолио или найлонова торбичка.

След това я поставете в долната част на хладилника. Аз поставих тавата в 21:00 часа. Сутринта включих фурната в 06:45 на 180 градуса.

След вдигане на градусите поставих малки парченца масло върху суровия тутманик. Поставих го да се пече за около 50 минути. Всяка печка пече различно, така че го наблюдавайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкаво тутманиче за забързани домакини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.