• кисело мляко - 230 мл
• сода бикарбонат - 1.5 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 - 2 ч.л.
• брашно - 2 - 2.5 ч.ч.
• сол - 0.5 ч.л.

Киселото мляко се разбива на стайна температура с олиото, захарта и солта, след което към сместа се прибавя пресятото брашно, докато стане еластично тесто.

Тестото се разточва върху набрашнен плот с дебелина 1 см. Равномерно по цялата площ на тестото се поръсва половината сода.

Сгъва се 1/3 от тестото навътре, после - другата третина. Обръща се на 90 градуса и отново се прегъва така. Полученият пакет се разточва отново.

Поръсва се с останалата сода, след което се прегъва по същия начин. 

Готовото тесто се прехвърля в купа, покрива се с кърпа и се оставя да си почине за 40 минути.

От готовото тесто без мая се режат парченца и се приготвят пирожки, понички и т.н.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкаво тесто без мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.