• прясно мляко - 250 мл
• вода - 250 мл
• яйце - 1 бр.
• брашно - около 900 г
• мая - 30 г прясна
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• мас - 150 г разтопена
• Плънка
• белтъци - 2 бр.
• сирене - 500 г
• За намазване на рогчетата
• жълтъци - 2 бр.
• прясно мляко - 3 с.л.

Тестото го направих в хлебопекарна на програма месене и втасване, като първо сложих течните съставки + натрошената мая и захарта. Отгоре изсипах брашното и солта.

По време на месене проверявайте и ако лепне по стените, поръсете с малко брашно.

Втасалото тесто разделих на топки по 120 г.

Потапям пръсти в разтопената мас и разтеглям топката да придобие елипсовидна форма. В едната част слагам смес от натрошеното сирене, объркано с белтъците, и навивам на стегнато рулце.

Така работя до изчерпване на продуктите.

Намазвам ги с жълтъците, разбити с прясното мляко, и покривам отново да втасат.

Пекох в тава, застлана с хартия за печене в загрята фурна на 200 градуса до готовност - около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави рогчета със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.