• брашно - 2 ч.ч.
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• яйца - 3 бр.
• захар - 50 г
• олио - 50 мл
• сол - 1 щипка
• сладко от боровинки - 1 бурканче
• течна сметана - 300 мл

Отделяте жълтъците от белтъците и разбивате жълтъците и захарта. Прибавяте по малко брашно и малко мляко, докато се изчерпят.

Сипвате и олиото и разбърквате.

Разбивате белтъците на сняг с щипка сол и прибавяте плавно към първата смес.

В загрята тефлонов тиган сипвате с черпак от сместа и започвате първо от едната страна, след което обръщате да се запече и от другата страна - така, докато свърши тестото.

Изрязвате готовите палачинки с нож във формата на квадрат.

Разбивате сметаната и захарта на пухкав крем. Слепвате две по две изрязаните палачинки с малко от разбитата сметана.

Отгоре слагате топка сметана и заливате със сладко от боровинки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави палачинки със сметана и боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.