• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 4 - 5 с.л.
• вода - 1 кофичка от кисело мляко хладка (може и повече, зависи колко палачинки искаме)
• брашно - за средно гъста каша (като боза)
• сода бикарбонат - 1 ч.л
• сол - на вкус
• захар - щипка
• за карамела на крушите
• захар - 1 ч.ч.
• масло - 1/2 пакетче

Обелваме крушите и режем на две, ако са по големи ги режем на по-тънки широки парчета и изчистваме семената.

В незалепващ тиган сипваме захар и масло, като се разтопят слагаме крушите да се карамелизират и омекнат, като наблюдаваме да не изтървем момента на карамела.

Разбиваме яйцата с киселото мляко и водата, добавяме содата, сол и пресятото брашно. Бъркаме и прибавяме брашно до получаване на гъста каша.

В тефлонов тиган печем палачинките, като обръщаме от двете страни. Мажем с масло и слагаме по една половина карамелизирана круша.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави палачинки с карамелизирани круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.