- Сухи продукти
- брашно - 2 ч. ч.
- бакпулвер - 1 пак.
- сол - 1/2 ч. л.
- захар - 1 с. л.
- течни съставки
- яйца - 2 бр.
- прясно мляко - 1 и 1/2 ч ч.
- олио - 1/3 ч ч.
- кисели краставички - 3 - 4 броя, нарязани на много ситно
- синьо сирене - 50 г натрошено.
- гауда - 100 г на дребно
- биволско сирене - 100 г на Маджаров натрошено
- босилек - пресен
- магданоз - пресен
Чашата е с вместимост 240 г.
В оригиналната рецепта за солени мъфини със сирена има 1/2 ч. ч. настърган кашкавал и 1/2 ч. ч. шунка, но тъй като аз нямах шунка, а не ми се ходеше да купя, реших да сложа тези 3 вида сирене, които си имах в къщи и ми се получиха чудесни мъфини.
Много вкусни станаха.
В една купа смесваме сухите продукти, а в друга купа смесваме течните. После ги събираме на едно място и объркваме добре с дървена лъжица.
Прибавяме киселите краставички, сирената и нарязаните на дребно босилек и магданоз.
Така готовата смес сипваме във формички за мъфини. Получават се 12 броя. Печем на 190 градуса за около 25-30 минути.
Изпечените мъфини с три вида сирена и кисели краставички оставяме леко да се охладят и ги подреждаме в поднос. Украсяваме с магданоз по желание.