• брашно - 600 г
• мая - 20 г
• олио - 4 с. л.
• сол - 1 ч. л.
• захар - 1 ч. л.
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1 ч. ч.
• сирене - 200 г
• сусам

Маята се разтваря в 100 мл топлото прясно мляко заедно със захарта и оставяме да шупне. Добавя се олиото, солта, брашното и се замесва да се получи средно меко тесто. Оставя се да втасва на топло.

През това време се приготвя плънката. Белтъците на двете яйца се разбиват с вилица и към тях се прибавя натрошеното сирене, като се оставят жълтъците за намазване на кифлите.

Тестото се дели на две части. От всяка част се разточва кръгла кора и режем на триъгълници. В широката част се поставя малко от плънката и се навиват кифлички.

Отгоре се намазват с разбитите жълтъци, поръсваме сусам и се пекат на 180 градуса до златисто. Поднасяме с кисело мляко или сок!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави кифлички със сирене и сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.