• прясно мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр. (белтък за тестото, жълтък за намазване)
• мая - 20 г (или 1 супена лъжица суха)
• сол - 2 к.л.
• захар - 2 к.л.
• брашно - колкото поеме (около 3, 5 чаши)
• масло - 75 г (на стайна температура)
• сирене - 100 г
• магданоз - 1 връзка (по желание)

Разтворете маята в малко топла вода. Топлото мляко се смесва с маслото, захарта, солта, белтъка и брашното, след което за замесва меко тесто. Разделете тестото на 8 парчета.

Разточете всяко парче на лист с дебелина 1 см (не е нужно да чакате да бухне) и ги намажете с масло. Наредете разточените кори една върху друга.

С помощта на точилка разточете всички пластове на голям тънък лист (размери около 60-70 см). Срежете ги на 16 части. Върху всяка една сложете по малко магданоз и сирене и завийте на кифлички.

Наредете в намазнена тава и оставете да бухнат около 30-40 минути. Намажете с жълтъка и печете в загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист цвят. По желание поръсете със семена.

Да ви е сладко !

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави кифлички със сирене и магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.