• яйца - 4 бр
• захар - 100 г
• брашно - 150 г
• ванилия
• лимонова кора
• конфитюр от ягоди - 200 г

Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. В тези кексчета няма набухвател, поради което трябва да разбиете яйцата много добре. Добавете пресятото брашно на три пъти, като разбърквате с шпатула.

Овкусете с ванилията и лимонова кора. Във форма за мъфини с 12 отделения сложете хартиени или силиконови кошнички. Разпределете сместа в кошничките, като не ги пълните догоре. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Готови са когато забодете шишче в центъра на кексчето и то излезе сухо. Не отваряйте фурната през първите 10-15 минути от печенето. Извадете готовите кексчета от фурната и ги оставете да се охладят напълно.

Напълнете шприц с остър накрайник с конфитюра от ягоди. Напълнете кексчетата, като в центъра на всяко направите дупка с шприца и шприцовате малко конфитюр.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави кексчета с пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.