• брашно - 250 г
• прясно мляко - 300 мл
• сланина - 30 г
• яйца - 1 бр.
• мая - 1 ч.л. суха
• сол - 1 щ.
• захар - 1 щ.

Прясното мляко се затопля и в него се разтваря маята, заедно със захарта и солта. Разбърква се и се оставя настрана. Брашното се пресява и към него се добавят млечната смес с маята и разбитото яйце.

Всичко се разбърква, за да се получи нещо като каша за палачинки.

Тиганът се слага на котлона и се намазнява с парчето сланина. Щом се загрее, върху него се разпределя с черпак от приготвената преди това смес.

Катмите се изпичат от двете страни и се поднасят със сладко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Катми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави катми по странджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.