• за тестото
• брашно - 600 г
• мая - 1 пакет суха
• прясно мляко - 250 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• олио - 50 мл
• яйца - 2 бр.
• за плънката
• кашкавал - 200 г
• масло - 50 г

Затопляме прясното мляко и в него разтваряме маята, захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбъркваме и покриваме с кърпа да се активира маята.

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което изсипваме готовата мая, добавяме солта, олиото и яйцата. Единия жълтък отделяме за намазване.

Замесваме меко тесто и го покриваме с кърпа, докато удвои обема си.

Втасалото тесто разточваме на правоъгълна кора 30-40 см. Намазваме с разтопеното масло и наръсваме кашкавала, който сме настъргали на едро.

Навиваме на руло и режем на 8- 10 парчета. В тавичка, покрита с хартия за печене, нареждаме пънчетата и слагаме във фурната на 50 градуса да втасат.

Когато са готови, намазваме с разбития жълтък и печем на 180 градуса с вентилатор за около 30 минути. Бон апети :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкави кашкавалени пънчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.