- кори за баница - 1 пакет
- яйца - 3 бр.
- сирене - 400 г натрошено
- кисело мляко - 2 с.л.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- олио
- прясно мляко - 3 с.л.
- масло
Първо приготвяме плънката за баничките. Разбъркваме яйцата с кисело мляко и бакпулвер. Прибавяме натрошеното сирене и разбъркваме добре. Отделяме от тази смес - 4 с.л. в отделна купичка, които ще използваме за заливка преди печене на баничките.
Вземаме кора, намазваме с олио, като си помагаме с четка. Прегъваме кората и слагаме от плънката, разнасяме по кората. Оформяме баничките - триъгълни или правоъгълни.
Слагаме готовите банички в тава, покрита с хартия за печене, намазана с олио. Когато сме приготвили всички банички, смесваме отделената плънка с прясно мляко и малко олио. Разбъркваме и с четка намазваме отгоре всяка баничка.
Слагаме по малко парченце краве масло върху баничките и печем в нагрята фурна на 180 градуса до готовност, до златисто.