• брашно - 1 кг
• мая - 42 г
• прясно мляко - 300 мл
• яйца - 3 бр.
• сол
• мед - 1 ч.л.
• портокалов сок - 1 с.л.
• кисело мляко - 250 г
• масло - 3 с.л.

Активирайте маята, като я сложите в затопленото прясно мляко с лъжичка мед и оставите да шупне.

Пресейте брашното и сложете 2 бр. яйца и белтъка на третото, маслото, сол и сока на портокала. Добавете киселото мляко и шупналата мач и размесете. Месете до получаване на средно твърдо хомогенно тесто.

Оставете покрито да втаса за час. Намажете тава с малко масло. Разделете тестото на 7-8 топчета с еднаква големина.

Подредете ги в тавата и оставете да втаса за още 30 мин. Отгоре намажете с останалия жълтък от третото яйце и печете на 170 градуса за час.

Моята погача е печена в тава с размерите на старите електрически тенджери.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкава погача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.