• брашно - 1 кг
• яйца - 3 бр. (1 жълтък се отделя за намазване на питката)
• мая - 1 кубче прясна
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 200 г
• вода - 50 - 100 мл топла
• олио - 6 с.л.

Разтворете маята в топлата вода, добавете захарта и 2 с.л. брашно, оставете за 5 минути да шупне. Пресейте брашното, направете кладенче и сипете шупналата мая.

Добавете яйцата, солта двата вида мляко и олиото. Замесете меко тесто и оставете да втаса за 15 минути.

Втасалото тесто разделете на равни части. Всяка част оформете на топче, разточете на кора, намажете с олио и навийте на рулце, вържете рулцето на възелче.

Редете възелчетата в намаслена тава, оставете оформената пита да втаса, намажете с жълтък и печете на 180 градуса за 40-45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкава питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.