• мая - 1/2 кубче прясна
• захар - 1 к. л.
• сол - 1 ч. л.
• яйца - 2 бр. (1 жълтък се отделя за намазване)
• олио - 4 с. л.
• оцет - 1 к. л.
• кисело мляко - 200 г
• лимонада - 200 мл
• вода - 100 мл хладка
• брашно - 1 кг

Маята се размива във водата със захарта и една супена лъжица брашно. В отделен съд се смесват яйцето и белтъка, киселото мляко, солта, олиото, оцета и лимонадата.

В дълбок съд се пресява брашното, прави се кладенче, сипва се размитата мая и останалите съставки. Замесва се меко тесто, покрива се с кърпа и се оставя да втаса.

Тестото се премесва отново и се разделя на 18 еднакви части. Всяка се оформя на топче и се разточва на кора, колкото чиния.

Всяка кора се маже с олио и се завива на руло. Вземат се по две рула и се усукват, завиват се на охлюв и се подреждат в намаслена тавичка.

Така оформената питка се оставя да втаса отново.Маже се с разбит жълтък и се пече на 180 градуса за 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкава питка с лимонада е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.