• яйца - 3 бр.
• мая - 1 кубче
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л
• прясно мляко - 300 мл
• кисело мляко - 200 мл
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• брашно - 1 кг
• ким - 2 щипки
• масло - 250 г

Маята разтваряме в затопленото прясно мляко заедно със захарта и малко брашно. Оставяме да шупне.

Правим кладенче в пресятото брашно и чупим яйцата в средата, като отделяме 1 жълтък за намазване. Изсипваме маята, киселото мляко, угасено със содата. Слагаме солта и олиото. Месим меко тесто и разделяме на 3 части.

Разточваме на кръг около 1 см дебелина, мажем с маслото. Слагаме втория лист и мажем, слагаме и третия лист. Разточваме и режем кръга на 16 триъгълника, които навиваме на кифлички. в намазнена тава редим в кръг вече навитите парчета.

Оставяме да втаса и след това мажем с жълтъка. Поръсваме с ким. Печем в умерена фурна на 170 градуса за около 45-50 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкава питка с ким е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.