• баница фамилия - 1 пакет кори
• За плънката
• яйца - 4 бр.
• сирене - 200 г
• извара - 200 г
• кисело мляко - 200 г
• олио - 80 мл
• сол - 1 ч.л.
• бакпулвер - 1 бр.
• За намазване отгоре
• яйце - 1 бр. разбито с 2 - 3 с.л. кисело мляко
• краве масло - 50 г на парченца
• сусам - за поръсване

Сиренето си намачква с вилица, прибавя се изварата и се разбъркват добре. Киселото мляко се смесва с бакпулвера и се разбърква до шупване, добавя се към разбитите яйца, прибавя се солта и се смесва и разбива добре със сиренето и изварата.

Взема се кора, намазва се с плънката и върху нея се слага втора кора. Тя също се намазва с плънка и върху нея се слага трета кора...така и четвърта...намазва се и се навива но руло.

Поставя се в застлана с домакинска хартия тава. Така се процедира и с останалите четворки кори.

Готовата баница се намазва със сместа от разбитото яйце и кисело мляко.

Отгоре се поставят парченцата масло. Поръсва се със сусам.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкава баничка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.