• вода - 300 мл
• кисело мляко - 200 г
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• мая - 25 г прясна
• брашно - около 900 г
• за плънката
• яйца - 3 бр.
• сирене - 300 г
• за разточване
• мас - 150 г

Тестото го измесих в хлебопекарна на програма месене и втасване. Като най-отгоре сложих брашното и солта. Втасалото тесто разделих на три. Разтопих маста и с намазнени ръце оформих всяка част на правоъгълник.

Натроших сиренето и го разбърках с яйцата. Всеки правоъгълник намазах с мас и поръсих с плънката.

Навих три рула и ги нарязах на парчета. Наредих ги в тава, застлана с хартия за печене и намазах с жълтъка, размит с прясното мляко.

Без да втасва повторно сложих в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Намалих фурната на 180 градуса и пекох още 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав тутманик с яйца и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.