• брашно - 1 и 1/2 за кекс
• кокос - 1/2 ч.ч. стърготини
• бакпулвер - 1 пакетче
• стевия - 1 ч.л. екстракт
• ванилия - 1 пакетче
• зехтин - 1/2 к.ч.

Загряваме фурната на 180 градуса. Пресяваме брашното три пъти. Така ще се появи въздух в него и сладкишът ще стане по-пухкав. В купа наливаме около 1 и 1/2 ч.ч. вода.

Добавяме кокосовите стърготини, стевията, ванилията, зехтина и бъркаме. На тънки струи добавяме брашното и бакпулвера, като бъркането продължава. След това всички съставки се разбиват много добре, за да не останат бучици.

Най-добре е това да се случи с миксер или друг подобен уред. Ако тестото ви се вижда прекалено гъсто, капнете още малко вода, но не прекалявайте. Целта е да се получи гъста каша.

След като сместа се хомогенизира, оставете да почине 10 минути и излейте в набрашнена и намазнена смес за кекс. Печете в загрятата фурна, като намалите малко градусите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав сладкиш със стевия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.