• брашно - 2 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• захар - 2 ч.ч.
• яйца - 4 бр.
• бакпулвер - 1 пакетче (15 г)
• ванилия - 4 бр.
• сушени боровинки - 75 г
• боя за сладкиши - на прах
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• пудра захар - за поръсване

В голяма купа разбийте с миксер яйцата със захарта и олиото. След получаването на хомогенна смес добавете и суха боя в зависимост от това колко силно желаете да е оцветен кексът ( аз използвах на Dolce Maestro и сложих половината от кутийката). Разбийте много добре и добавете млякото, след което разбъркайте отново.

Добавете брашното с ванилията и бакпулвера - разбъркайте с миксер, а след това прибавете и боровинките и разбъркайте с лъжица.

В намазнена и набрашнена кексова форма изсипете цялото количество смес и сложете да се пече за около 45 минути на 175 градуса без вентиларор в предварително загрята фурна.

След като се изпече и изстине, го извадете от формата и поръсете с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав лилав кекс със сушени боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.