• мляко - 125 мл
• яйца - 3 бр.
• масло - 125 - 150 г разтопено
• брашно - 500 г
• захар - 150 г
• ванилия - 2 бр.
• лимони - 1 бр.
• мая - 10 г суха
• жълтъци - за намазване
• захар - за поръсване

Продуктите се слагат в строго определен ред: разбиват се леко яйцата и се прибавя топлото мляко, излива се в кошничката.

След това се прибавят пресятото брашно, захарта, лимоновата кора и ванилиите.

Прави се кладенче в брашното и се слага маята, предварително смесена с малко вода и брашно да втаса.

Ако се прави на отложен старт, се слага суха мая. Меси се, когато се достигне до пълно омесване, се отваря капакът и малко по малко се прибавя маслото, докато поеме.

Оставя да се доомеси. Преди да започне да се пече, се отваря капакът, намазва се с жълтък, поръсва се с захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав козунак в хлебопекарна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.