• яйца - 6 бр. (единият жълтък за намазване)
• захар - 300 г
• прясно мляко - 350 мл
• масло - 100 г
• олио - 80 мл
• свежа мая - 40 г кубче
• сол - щипка
• мастика - 2 ч.л.
• портокалови корички - 1 пакетче
• есенция - 1 ампула за козунаци
• ванилия - 2 бр.
• брашно - 1 кг + 100 г за доомесване
• локум - 1 кутия цветен
• боровинки
• сушени плодове - по желание

Разбийте много добре яйцата със захарта, прибавете портокаловите корички и останалата част от топлото мляко. След като хубаво се разбърка сипете мастиката.

Другата част от млякото използвайте за активиране на маята. Пресейте брашното и с всички продукти, без мазнината, замесете меко тесто.

С лъжица започнете да добавяте от мазнината. Трябва да месите и добавяте от мазнината докато цялата се усвои от тестото.

Когато е готово го оставете да втаса, после оформете фитили, поставете боровинки, локум и ако желаете и други сушени плодове.

Оплетете плитки, оставете да втасат, намажете с разбит жълтък и изпечете в загрята фурна на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав козунак с боровинки, локум и мастика е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.