• яйца - 3 броя
• захар - 1 - 1/2 ч.ч.
• масло - 3/4 ч.ч.
• сметана - 1 и 1/2 ч.ч. закваесна
• ванилия - 1 и 1/2 ч.л. есенция
• бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
• сода - 1 и 1/2 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• ягоди - около 300 г пресни
• захар - 2 с.л. пудра
• стафиди - по желание

Поръсете ягодите с пудрата захар в купа. Ако са много големи може да ги разполовите. Разбийте маслото със захарта до побеляване и постепенно добавете яйцата при непрекъснато бъркане.

Следва да добавите заквасената сметана и ванилията. Смесете на едно място брашното, бакпулвера, содата и започнете да ги добавяте на порции към останалата смес. Разбийте до еднородна маса.

Изсипете сместа в по-дълбока и неголяма намазнена тавичка за печене (по възможност с отлепящо се дъно), разпределете ягоди по повърхността, като съвсем леко ги притиснете при нужда. По желание може да наръсите и малко стафиди. Печете пухкавия кекс с ягоди в предварително загряна фурна на 170-180 градуса до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав кекс с ягоди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.