- пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
- яйца - 2 бр.
- царевично брашно - 1/2 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- кафява захар - 1 ч.ч.
- сода - 1 ч.л.
- зехтин - 1/2 ч.ч.
- за поливката
- шоколад - 200 г
- прясно мляко - 150 мл
- масло - 1 бучка
- за украса
Изваждаме всички продукти да се отпуснат на стайна температура. Разбиваме яйцата със захарта и на тънки струи прибавяме мазнината и млякото, в което преди това е била поставена содата.
Разбъркваме и малко по малко включваме двата вида брашно. Миксираме до получаването на гладка смес, която изсипваме в набрашнена форма. Печем в загрята фурна до готовност. Малко преди да го извадим от фурната, приготвяме поливката.
За целта загряваме млякото и маслото на бавен огън и добавяме шоколада, който предварително сме начупи на блокчета. Бъркаме до получаването на шоколадов крем.
С него заливаме кекса, докато всичко е още топличко. Можете да сложите и сезонни плодове за украса.
Оставяме сладкиша да изстине и го прибираме в хладилника. След 3-4 часа режем на парчета и сервираме.