• пълнозърнесто брашно - 400 г Грахам
• брашно - 100 г бяло
• мая - 1/2 кубче, жива
• вода - 300 мл топла
• зехтин - 3 с.л.
• сол - 2 щ.
• захар - 2 щ.

Маята се разтваря в малко от водата и се оставя така 15 минути. След това се добавя към брашното. Слагат се останалото количество вода и други продукти.

Всичко се разбърква, като целта е да се получи гладко тесто. То се оставя да втаса 40 минути. След това се омесва още веднъж. Разполага се в леко намазнена тавичка и най-отгоре по него се правят няколко леки разреза.

Вкарва се в загрята на 180 градуса фурна. Пече се около 30-40 минути. Накрая се изважда и се напръсква с вода. Покрива се с кърпа за известно време и после се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав грахам хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.