• кори за баница - 500 г
• масло - 100 г
• прясно мляко - 600 мл
• сирене - 400 г
• яйца - 5 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.
• сода бикарбонат - ½ ч.л.

Подготвяме плънката за баницата, като натрошаваме сиренето, а към него добавяме киселото мляко със содата бикарбонат и едно яйце.

Стопяваме маслото и започваме да редим баницата.

В намазана с масло тава се нареждат 1/3 от корите, като всяка кора се намазва с масло.

Следва ред плънка, 2/3 от корите, плънка и накрая последните кори.

Баницата се нарязва ветрилообразно и се залива със заливката, която се приготвя от прясното мляко в което са добре разбити 4 яйца.

Пече се на 180 градуса около 45 мин. Добруджанският бюрек се поднася топъл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав Добруджански Бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.