• брашно - 600 - 700 г
• суха мая - 7 г
• олио - 3 - 4 с. л.
• прясно мляко - 200 мл топло
• вода - 200 мл топла
• яйца - 3 бр. /1 жълтък се отделя за намазване /
• захар - 1 ч. л.
• сол - 1 с. л.
• масло - 1/2 пакетче от 125 г
• сирене - 250 г

Маята се разтваря със захарта в топлите прясно мляко и вода и се оставя за кратко да се активира.

Прибавят се яйцата, солта и брашното и се забърква рядко тесто /гъста каша/, което се покрива и оставя на топло да удвои обема си.

Втасалото тесто се прехвърля в тава върху намаслена хартия за печене и се покрива равномерно с натрошено сирене и маслото на малки парчета.

Намазва се внимателно с разбит с малко олио жълтък.

Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пухкав бъркан тутманик е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.