• пуешко месо - 800 г пуешко филе
• зехтин - 3 с.л.
• гъби - 200 г, големи
• лук - 1 глава, нарязана на кръгчета
• джинджифил - 1 с.л. настърган
• портокали - 3 броя
• броколи - 400 г, накъсани на розички
• подправки - 1 с.л. универсална

Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква се около 10 минути, след което месото се изважда.

В същата мазнина се сипват нарязаните гъби. Когато поомекнат се слагат лукът и джинджифилът. Задушават се, докато лукът омекне. Настъргва се кората на единия портокал и се изцежда сокът му. Останалите портокали се обелват и нарязват на филенца.

Месото се връща в тигана и се сипват сокът, кората и филенцата на портокалите. Накрая се добавят розичките броколи. Всичко се покрива с капак и се оставя да се задуши на умерен огън около 6 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пуешко с портокалов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.