• лук - 2 глави
• масло - 3 с.л.
• бяло вино - 500 мл
• пуешко месо - 800 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - 2 щипки
• сметана - 100 г
• оцет - 2 с.л.
• лимони - 1 бр.
• магданоз - ½ връзка

Лукът се реже на ситно и се запържва до златисто. Добавя се виното. Месото се поръсва със сол и се задушава заедно с виното и лука 40 минути на бавен огън.

Месото се изважда и се оставя да се охлади. Лукът се вади, смесва се със сметаната, оцета, червения пипер и лимоновия сок.

Всичко се задушава, докато не се изпари почти цялата течност. Месото се нарязва на тънки ивици и се смесва с лука и соса. Поръсва се нарязан на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пуешко и бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.