- пуешко филе - 2 бр. около 700 г
- портокали - 1 бр.
- чесън - 3 скилидки
- карамфил - 3 зрънца
- розмарин - 1 с.л. сух
- магданоз - 2 с.л. сух
- черен пипер - на вкус
- лук - 1 с.л. сушен
- зехтин - 3 с.л. +за поръсване
- сол - на вкус
1. Обезципете, измийте и подсушете филетата, без да ги режете, трябват ни цели.
В купа изстискайте сока на портокала, смесете със всички подправки, сол и зехтина (карамфилчетата счукайте).
2. Настържете на фино ренде чесъна, с него натъркайте пуешкото месо и го поставете в приготвената марината. Приберете в хладилник за 2-3 часа.
3. Намазнете дъното на тавичка с малко зехтин, може да покриете с алуминиево фолио, за да ви е по-лесно почистването после.
Поставете филета и излейте върху тях маринатата. Оставете за 30 минути на стайна температура.
4. Загрейте фурната на 195 градуса и изпечете месото за около 30 минути или до златист загар. Проверявайте си го и не препичайте прекалено, за да не се пресуши.
Поднесете топло със гарнитура от зеленчуци по избор.
Лесно и много вкусно!
Добър апетит!