• пуешки бутчета - 2 бр. долни
• зеле - 1 средно голяма прясна зелка
• домати - 1 бр.
• лук - 1 глава
• черен пипер - 1/2 ч.л. на зърна
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• дафинов лист - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• магданоз - 1 с.л нарязан

Сварете пуешките бутчета за около 30 мин. Междувременно нарежете зелето на тънки ивици и настържете домата.

Загрейте олиото в дълбок съд на котлона на умерена температура и запържете леко лука до омекване за около 5 мин.

Добавете зелето, червения пипер и настъргания домат. Разбъркайте хубаво.

Сипете от бульона, в който са врели бутчетата, и задушете за около 15 мин. Овкусете със сол, зърна черен пипер и дафиновите листа.

Поставете от зелето на дъното на гювеч. Отгоре поставете бутчетата и засипете с останалото зеле.

Изпечете в студена фурна за около 1 ч - 1 ч.15 мин. на 200 градуса. При готовност поръсете с нарязан магданоз и отстранете по желание дафиновите листа и зърната черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пуешко Бутче със зеле на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.