• пъдпъдъци - 6 пъдпъдъка
• лук - 3 глави
• чесън - 7 - 8 скилидки
• моркови - 4 - 5 бр.
• бекон - 300 г
• червено вино - 200мл
• вода - 500 мл
• бульон - 1 куб пилешки
• сол - на вкус
• черен пипер
• дафинов лист
• зехтин

Нарязваме всичко лука на полумесеци, бекона на малки парчета, а морковите на колелца.

Загряваме зехтина и запържваме бекона за 4-5 минути, след което и добавяме лука, морковите, чесъна.

Разбъркваме добре и оставяме да се задуши всичко за около 7-8 мин. и отделяме в друг съд.

В тенджерата слагаме още малко зехтин и запържваме пъдпъдъците от всички страни.

Връщаме зеленчуците и бекона, добавяме виното и водата с бульона, подправките и печем/задушаваме в загрята на 200 фурна за 1 час и малко, махаме капака и запичам за 10 минути.

Гарнитурата може макарони или варени картофи.

Източник: Petya Stoycheva от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Дивеч . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъдпъдъци в гювеч с бекон и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.