• пъдпъдъци - 6 броя
• лук - 6 - 7 - глави
• моркови - 500 кг
• картофи - 1 кг
• чесън - 3 глави
• дафинов лист - 2 броя
• олио
• червен пипер
• бяло вино - 100 мл
• за мариноването
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 2 - 3 щипки
• горчица - 1 ч.л.
• олио - 1 - 2 с.л.

Смесете всички продукти за маринатата с 1-2 с.л. от виното. намажете пъдпъдъците с нея и ги оставете за 1-2 часа в хладилника.

Загрява се мазнина в тиган и пъдпъдъците се запържват за кратко от всички страни, за да се "запечатат".

Всички зеленчуци се почистват и нарязват, като скилидките чесън може да оставите цели и необелени. Сипват се в гювеча, предварително намазнен и отгоре се поръсва обилно с подправките. нареждат се пъдпъдъците и се полива с виното.

Покрийте с капак и сложете пъдпъддиците в гювеч да се пекат до готовност, като накрая запечете без капака за 10-тина минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъдпъдъци със зеленчуци в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.