• пъдпъдъци - 6 бр.
• кимион - 1 ч.л.
• чесън - 3 скилидки
• зехтин - 60 мл
• домати - 2 бр.
• За дресинг
• зехтин - 125 мл
• оцет - 80 мл
• мента - 1 с.л. свежи листа

Предварително трябва да загреете фурната на 180 градуса. Измийте пъдпъдъците под студена вода и попийте с абсорбираща хартия водата.

Отрежете шийките и с помощта на кухненска ножица отрежете пилетата по дължината на гръбначната кост и я отстранете. Разполовете ги през гръдната кост и ги смесете с кимиона, чесъна и една супена лъжица от зехтина.

Запържете месото на тиган, докато стане леко кафяво. След това ги подредете в тавичка за печене и ги сложете във фурната за 15 минути.

През това време може да приготвите дресинга, като за целта смесите необходимите продукти в бuркан, подправите и разклатите добре.

Поднесете пъдпъдъка с дресинг и домати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъдпъдък с дресинг от домати и мента е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.