Наредете един ред бишкоти (като предварително ги потопите в прясно мляко) на дъното на тавичка с подвижен ринг. Разбийте пудинга с прясното мляко с помощта на миксер до получаването на гъста консистенция.
Разтворете желатина по указания на пакетчето начин. Прибавете го към пудинга и разбъркайте.
Облепете стените на формата с бишкоти, като предварително счупите всяка бишкота на две и потопите парченцата в прясно мляко. Изсипете пудинга във формата, загладете и охладете за една нощ.
Почистете смокините, нарежете ги на кръгчета и ги наредете отгоре върху охладения пудинг. Поръсете с кокосови стърготини.