• извара - 300 г
• сметана - 3 с.л. заквасена
• масло - 30 г
• брашно - 1 с.л. пшенично
• брашно - 1 с.л. царевично
• яйца - 3 бр.
• олио
• галета
• сол

Сложете изварата в тензух и притиснете между две дъски, за да се отцеди излишната суроватка.

След това я прекарайте през едро сито, добавете към нея 20 г масло, сметаната и жълтъците на яйцата.

Посолете и разбъркайте много добре. Добавете постепенно белтъците, разбити на сняг, а след това и двата вида брашно.

Изсипете получената смес в предварително намаслена и поръсена с галета форма за пудинг. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 20-25 минути или до суха клечка.

Поднесете пудинга със сметана или сладолед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пудинг с извара и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.