• диня - 1 кг почистена
• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• нишесте - 1 - 1 и 1/3 ч.ч. царевично
• ядки - за гарниране или др.
• сметана 250 мл сладкарска

Пюрирайте почистената диня. Претрийте всичко през сито - трябва да се получи около 4 и 1/2 чаши сок от диня.

Смесете динения сок със захарта и сложете съда на котлона да се загрее. Преди това пресейте царевичното нишесте отгоре при непрекъснато разбиване с телена бъркалка.

Бъркайте до около 2 минути, след като заври или просто, докато леко се сгъсти. Прехвърлете пудинга в чашки или десертни купички. Сложете го в хладилник, докато стегне.

Разбийте сметаната и гарнирайте отгоре обилно във всяка чаша. По желание може да поднесете с малко настърган шоколад или натрошени ядки. Парченца захаросан джинджифил също биха подхождали много добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пудинг от диня е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.