• бутер тесто - 1 бр. лист
• домати - 4 - 5 бр. кръгли (средна големина)
• пармезан - 50 г настърган
• галета - едра за поръска (Панко)
• провансалски билки - по избор
• дижонска горчица - около 1/3 от бурканчето
• чесън - за поръска (на прах)
• сол - на люспи за поръска
• черен пипер - за поръска
• босилек - свеж

Фурна - 200 градуса.

Плоска тава покрита с хартия за печене.

Голям лист бутер тесто се поставя направо върху хартията в плоската тава. Прегъват му се краищата от всики страни около 0.5 см, така че да се образува малък борд. Надупчва се с вилица. Посредством четка се намазва изцяло основата му с горчица. Посипва се с чесън на прах, количеството е по избор.

Настъргва се пармезан и се разпределя отгоре навсякъде. Поръсва се и се разпределя едра галета. Оставя се настрана до ползването.

Доматите се нарязват на шайби. Подреждат се върху галетата, като леко се и застъпват. Посипват се с провансалските билки. Поливат се със струйка зехтин, посоляват се със сол на люспи и черен пипер на вкус.

Пече се на 200 градуса за около 20-23 мин. Изважда се от фурната и се посипва със свеж босилек.

Източник: Recipe 30

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Провансалски тарт с домати (Tomato Tarte Provencale) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.