• топла вода - 300 мл
• суха мая - 1 пакетче
• брашно от елда - 1 ч.ч. пълнозърнесто
• оризово брашно - 1/2 ч.ч.
• соев протеин - 1 ч.ч.
• ябълков оцет - 1/2 ч.л.
• подсладител - 2 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• стафиди - 80 г
• ванилия - 1 бр.
• червени боровинки - 40 г

Топлата вода се изсипва в дълбока купа. Прибавя се маята и се оставя 10 минути да се активира.

Докато се изчаква, се накисват стафидите да набъбнат.

След това се прибавят солта, оризовото брашно, оцетът, подсладителят, ванилията, соевият протеин, брашното от елда и стафидите и се замесва твърдо тесто.

Завива се и се оставя 2 часа да "почине".

След това се взема форма за мъфини и се намазва с олио. От тестото се оформят топки и се поставят във формичките.

Отгоре се посипва с червени боровинки и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса 50 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Протеинови кексчета със стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.