В блендер смесваме яйцето, белтъка, 20 г овесени ядки и блендираме.
Към получената смес прибавяме останалите 20 г овесени ядки и разбъркваме добре.
Сместа изсипваме в предварително загрят тиган и изпичаме палачинката.
След това намазваме с фъстъченото масло и добавяме банана.