- За блата
- кокосово брашно - 1 с.л.
- ленено семе - 1 с.л.
- какао - 1 с.л.
- фурми - 50 г
- сурови ядки - ок. 40 г орехи, бадеми и кашу
- стевия - на вкус
- вода
- За крема
- котидж сирене - oк. 70 г
- скир - ок. 30 г (цедено или кисело мляко)
- извара - ок. 45 - 50 г
- протеин - 1 доза
- яйца - 1 (може да се пропусне)
- ванилия - есенция
- плодове - по избор
- кокосови стърготини
За блата:
Смилате всичко без фурмите с малко вода. След това добавяте и тях и още малко вода. Блендирате до получаване на лепкава смес.
Получената смес разтилате върху хартия за печене в малка формичка или в по-голяма тавичка, като оформяте по-малко кръгче.
Печете чийзкейка в предварително загряна фурна. Когато блатчето стане готово, го оставяте да изстине.
През това време правите крема, като блендирате всички необходими съставки.
Изстиналото блатче начупвате на парченца и слагате няколко на дъното на някоя чаша.
След това слагате няколко плодчета по избор и отгоре заливате с чийз крема.
Повтаряте това, докато парченцата от блата и крема не свършат. Накрая слагате още няколко плодчета за украса и поръсвате с кокосовите стърготини.
След като е готов протеиновият чийзкейк, го оставяте за няколко часа във фризера или за една нощ в хладилника.