• яйца - 3 бр. твърдо сварени
• просо - 1 и ½ ч.ч.
• карфиол - 1 - 2 шепи начупен
• лук - 1 главичка
• моркови - 3 бр.
• чушки - 2 бр. зелени
• праз - 1 стрък
• черен пипер - 1/3 ч.л.
• кимион - 1 щипка
• куркума - 1/3 ч.л.
• босилек - 1 щипка
• хималайска сол - 2 ч.л. равни
• шарлан - 2 с.л.
• вода - 3 ч.ч.

Докато водата в тенджерката заври, почистваме щателно просото и старателно го измиваме около 3 пъти (по желание може и да се накисне за малко).

Във врящата вода сипваме шарлана и солта.

Към водата добавяме морковите, нарязани на полумесеци, на ситно нарязания лук и чушки. След малко сипваме и просото, начупения карфиол и праза.

След около 10 минути подправяме с подправките - черния пипер, кимиона, куркумата, босилека и ако е нужно още малко сол. Готвим докато поеме всичката вода. Без да го изключваме, на същия котлон сваряваме 3 яйца.

Сипваме ястието в 3 купи и нарязваме по 1 сварено яйце на порция! Слънчевият обяд е готов!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Просо с карфиол и варени яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.