• брашно - 200 г
• яйца - 2 бр.
• бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
• сирене - 100 г
• коприва - 1 ч.ч.попарена и отцедена
• масло - 80 мл предварително разтопено или олио
• кисело мляко - 100 г
• сусам - за поръсване, белен
• сол

В тенджера се слага гореща вода и щом заври под ключ, се добавя малко сол и се пуска изчистената копривата за няколко минути.

Изважда се от водата и се отцежда хубаво в гевгир.

В купа се смесва пресятото брашно, бакпулвер, натрошеното сирене и нарязаната на много ситно коприва.

В друг съд се смесват яйцата, разтопеното масло и киселото мляко. Прибавя се към сухата смес и се разбърква до хомогенизиране.

Формите за мъфини се намаляват и напудрят с брашно. Сместа се изсипва, като не се пълнят догоре, тъй като ще се надигнат по време на печенето.

Поръсват се с белен сусам.

Солените мъфини се пекат се за около 30 минути в предварително загрята на 180 - 200 градуса на средна решетка и включен вентилатор до готовност.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетни мъфини с коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.