• коприва - 1 плик, около килограм
• овесени ядки - 1 ч.ч.
• царевичен грис - 1 ч.ч.
• пшеничен грис - 1/2 ч.ч.
• брашно - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр.
• сирене - малка буца
• универсална подправка
• черен пипер
• кимион
• сол

Копривата се измива, сварява се и се отцежда внимателно, като се ползва капака на тенджерата, леко открехнат. Пасира се и се оставя настрана.

Овесените ядки и двата вида грис се накисват с вода и универсална подправка, до поемане на течността.

Прибавят се копривата, брашното, яйцето, сиренето и подправките, намесва се добре и се оставя за 10-тина минутки.

Намазнява се тава, лично аз ползвам за целта мас и се оформят кюфтета, като се мокрят ръцете преди всяко - сместа е лепкава, но се получават.

Пекат се до лека коричка и се сервират с чеснов сос или кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетни копривени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.