• канелони - 250 г
• извара - 700 г, кашкавалена
• сметана - 100 г, заквасена
• спанак - 1 връзка
• лапад - 5 - 6 стръка
• копър - 5 стръка
• магданоз
• сол
• черен пипер
• прясно мляко - 800 мл
• брашно - 1 и 1/2 с.л
• масло - 60 г
• ементал - 50г
• синьо сирене - 50г
• гауда - 50г
• пармезан - 50г
• кашкавал - 200г

Спанакът и лападът се бланшират в подсолена вода. Отцедете и ги нарежете. В купа смесете изварата със сметаната, сол и черен пипер на вкус. Прибавете спанака, лапада, копъра и магданоза.

С тази смес напълнете канелоните и ги подредете в тавичка.

Пригответе соса, като разтопите маслото и прибавите брашното. Налейте топло мляко и бъркайте енергично, докато се сгъсти.

Добавете нарязаните на дребно сирена и бъркайте, докато се разтопят. Поръсете с черен пипер и сол (ако е необходимо).

Залейте канелоните със соса и поръсете с половината от настъргания кашкавал.

Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Извадете от фурната и поръсете ястието с останалото количество кашкавал. Върнете за още 5 минути, само да се разтопи кашкавалът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетни канелони със сос от сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.