• картофи - 1 кг
• замразен спанак - 2 пакета, може и пресен
• сирене - 200 г
• кисело мляко - 1 бр.
• яйца - 4 бр.
• кашкавал - 100 г
• гъби - 200 г
• кромид лук - 1 - 2 глави
• моркови - 2 - 3 бр.
• вода - 1 к. ч.
• олио
• черен пипер - 1 ч. л.
• универсална подправка - на вкус

Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват на ренде.

Лукът, гъбите и морковите се почистват и нарязват на ситно. Запържват се заедно лукът и морковите, а накрая се добавят и гъбите. Сипва се малко вода.

Към тях се добавя спанакът и се обърква и запържва. Поръсва се с черен пипер и универсална подправка на вкус.

При готовност се добавя натрошено сирене и се обърква.

В подмазана тава се полага слой от половината настъргани картофи, дебел около 1.5 - 2 см. Върху тях се разстила спаначената плънка. Отгоре се полага другата половина картофи.

Слага се във фурната за 15-20 минути, за да се запече леко.

Разбиват се киселото мляко и яйцата и към тях се добавя настърган кашкавал.

Изважда се от фурната и отгоре се залива със сместа.

Връща се във фурната, за да се запече до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна запеканка със спанак и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.