• коприва - 200 г
• лапад - 1 връзка
• киселец - 1 връзка
• зелен чесън - 3 стръка
• зелен лук - 3 стръка
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• сол
• универсална подправка
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 бр.

Почистете зеленчуците.

Бланширайте копривата, след което я нарежете на ситно.

В зехтина задушете ситно нарязаните лук и чесъни добавете бланшираната коприва. Налейте около литър и половина вода, добавете ситно нарязаните лапад и киселец.

Овкусете със сол и универсална подправка.

Гответе около 15 - 20 минути след завирането на водата.

Готовата пролетна супа отстранете от котлона.

Разбийте яйцето с киселото мляко. Добавете един черпак от супата към млечната смес и разбъркайте, след което изсипете сместа на тънка струйка, при непрекъснато бъркане към витаминозната супа.

Върнете тенджерата на котлона и варете още 2-3 минути.

Уникално вкусна витаминозна супа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Коприва . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пролетна витаминозна супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.